Desery z grilla: Przepisy na pyszne słodkości to temat, który z pewnością zainteresuje każdego miłośnika kulinariów. Grillowanie kojarzy się głównie z mięsem, warzywami i rybami, ale warto wiedzieć, że na ruszcie można przygotować również wyśmienite desery. W tym artykule przedstawimy kilka przepisów na słodkości, które zaskoczą Twoich gości i sprawią, że grillowanie stanie się jeszcze bardziej różnorodne i ekscytujące.
Grillowane owoce: Proste i efektowne
Grillowane owoce to doskonały sposób na wprowadzenie słodkiego akcentu do grillowego menu. Są one nie tylko smaczne, ale również zdrowe i łatwe do przygotowania. Wystarczy kilka minut na ruszcie, aby owoce nabrały wyjątkowego smaku i aromatu.
Grillowane ananasy z miodem i cynamonem
Ananas to owoc, który doskonale nadaje się do grillowania. Jego naturalna słodycz w połączeniu z delikatnym aromatem dymu tworzy niezapomniane doznania smakowe.
- Składniki:
- 1 świeży ananas
- 2 łyżki miodu
- 1 łyżeczka cynamonu
- 1 łyżka soku z limonki
Przygotowanie:
- Obierz ananasa i pokrój go na plastry o grubości około 1 cm.
- W miseczce wymieszaj miód, cynamon i sok z limonki.
- Posmaruj plastry ananasa przygotowaną mieszanką.
- Grilluj ananasa na średnio rozgrzanym ruszcie przez około 3-4 minuty z każdej strony, aż nabierze złocistego koloru.
- Podawaj na ciepło, samodzielnie lub z gałką lodów waniliowych.
Grillowane brzoskwinie z mascarpone i miodem
Brzoskwinie to kolejny owoc, który świetnie sprawdza się na grillu. W połączeniu z kremowym mascarpone i miodem tworzą wykwintny deser, który zachwyci każdego.
- Składniki:
- 4 dojrzałe brzoskwinie
- 200 g serka mascarpone
- 2 łyżki miodu
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- Świeża mięta do dekoracji
Przygotowanie:
- Przekrój brzoskwinie na pół i usuń pestki.
- Grilluj brzoskwinie na średnio rozgrzanym ruszcie przez około 2-3 minuty z każdej strony, aż staną się miękkie i lekko karmelizowane.
- W miseczce wymieszaj mascarpone, miód i ekstrakt waniliowy.
- Na każdą połówkę brzoskwini nałóż łyżkę kremu mascarpone.
- Udekoruj świeżą miętą i podawaj na ciepło.
Grillowane desery z ciasta: Nowy wymiar słodkości
Grillowanie ciast i ciasteczek to kolejny sposób na wprowadzenie słodkich akcentów do grillowego menu. Dzięki wysokiej temperaturze i dymowi, ciasta nabierają wyjątkowego smaku i aromatu, który trudno uzyskać w tradycyjnym piekarniku.
Grillowane babeczki czekoladowe
Babeczki czekoladowe z grilla to prawdziwa gratka dla miłośników czekolady. Są one wilgotne, aromatyczne i pełne intensywnego smaku.
- Składniki:
- 100 g gorzkiej czekolady
- 100 g masła
- 100 g cukru
- 2 jajka
- 100 g mąki
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
Przygotowanie:
- Roztop czekoladę i masło w kąpieli wodnej, a następnie odstaw do przestygnięcia.
- W misce ubij jajka z cukrem na puszystą masę.
- Dodaj przestudzoną czekoladę z masłem oraz ekstrakt waniliowy i dokładnie wymieszaj.
- Przesiej mąkę z proszkiem do pieczenia i delikatnie wymieszaj z masą czekoladową.
- Przełóż ciasto do foremek na babeczki, wypełniając je do 2/3 wysokości.
- Grilluj babeczki na średnio rozgrzanym ruszcie przez około 15-20 minut, aż będą sprężyste na dotyk.
- Podawaj na ciepło, samodzielnie lub z bitą śmietaną.
Grillowane ciasteczka owsiane z bakaliami
Ciasteczka owsiane z bakaliami to zdrowa i smaczna alternatywa dla tradycyjnych słodkości. Grillowanie nadaje im wyjątkowego smaku i chrupkości.
- Składniki:
- 200 g płatków owsianych
- 100 g mąki pełnoziarnistej
- 100 g masła
- 100 g cukru trzcinowego
- 1 jajko
- 100 g mieszanki bakalii (rodzynki, orzechy, suszone owoce)
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1 łyżeczka cynamonu
Przygotowanie:
- W misce wymieszaj płatki owsiane, mąkę, proszek do pieczenia i cynamon.
- W osobnej misce ubij masło z cukrem na puszystą masę, a następnie dodaj jajko i dokładnie wymieszaj.
- Połącz suche składniki z masą maślaną, dodaj bakalie i dokładnie wymieszaj.
- Formuj małe kulki z ciasta i lekko spłaszcz je na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
- Grilluj ciasteczka na średnio rozgrzanym ruszcie przez około 10-12 minut, aż będą złociste i chrupiące.
- Podawaj na ciepło lub po ostudzeniu.
Grillowane desery z serem: Wyjątkowe połączenia smaków
Ser to składnik, który doskonale komponuje się z owocami i słodkimi dodatkami. Grillowanie serów nadaje im wyjątkowego smaku i tekstury, co sprawia, że desery z ich udziałem są nie tylko smaczne, ale również niezwykle efektowne.
Grillowany camembert z miodem i orzechami
Camembert to ser, który doskonale nadaje się do grillowania. W połączeniu z miodem i orzechami tworzy wykwintny deser, który z pewnością zachwyci Twoich gości.
- Składniki:
- 1 krążek camemberta
- 2 łyżki miodu
- 50 g orzechów włoskich
- Świeży rozmaryn do dekoracji
Przygotowanie:
- Camembert umieść na kawałku folii aluminiowej.
- Posmaruj ser miodem i posyp posiekanymi orzechami włoskimi.
- Zawiń camembert w folię, tworząc szczelny pakunek.
- Grilluj na średnio rozgrzanym ruszcie przez około 10-15 minut, aż ser stanie się miękki i płynny.
- Podawaj na ciepło, udekorowany świeżym rozmarynem.
Grillowany halloumi z figami i balsamicznym glazurą
Halloumi to ser, który doskonale nadaje się do grillowania dzięki swojej zwartej konsystencji. W połączeniu z figami i balsamiczną glazurą tworzy wyjątkowy deser, który zaskoczy Twoich gości.
- Składniki:
- 200 g sera halloumi
- 4 świeże figi
- 2 łyżki octu balsamicznego
- 1 łyżka miodu
- Świeża bazylia do dekoracji
Przygotowanie:
- Halloumi pokrój na plastry o grubości około 1 cm.
- Figi przekrój na pół.
- W miseczce wymieszaj ocet balsamiczny z miodem.
- Grilluj plastry halloumi i figi na średnio rozgrzanym ruszcie przez około 2-3 minuty z każdej strony, aż ser nabierze złocistego koloru, a figi staną się miękkie.
- Na talerzu ułóż plastry halloumi i figi, a następnie skrop balsamiczną glazurą.
- Udekoruj świeżą bazylią i podawaj na ciepło.
Grillowanie deserów to doskonały sposób na wprowadzenie nowych smaków i aromatów do Twojego grillowego menu. Dzięki naszym przepisom, Twoje grillowanie stanie się jeszcze bardziej różnorodne i ekscytujące. Smacznego!
